Du hittar inget härligare än kreolsk gryta. Själva smaken är mycket unik. Det tar aldrig speciellt lång tid men är mycket gott. Detta receptet har jag gjort många gånger. Äts bäst på vintern när månen har gått upp. Det är inte många maträtter som är så pass inspirerande. Se till att använda rikligt med olika kryddor. Vitlök har alltid varit något som jag också har i en del av. Du saboterar maträtten genom att salta för snålt. Korven bör vara kryddig, i annat fall så har det aldrig så stor betydelse. I brist på korv så hade maträtten förlorat hela sin charm.